2014年度“十佳员工”郭继成

发布来源:后勤服务中心发布时间:2015-06-15浏览次数:2623

   郭继成,男,197211月出生,19989月进入后勤服务总公司工作,现为餐饮服务中心和悦餐厅快餐档口厨师长。

   该同志1998年进入师院餐饮服务中心工作,16年来他能时刻严格要求自己,工作踏实,认真学习,从普通的餐厅厨师做起,不断提高业务水平。特别是2012年9月和悦餐厅改造完成以来,他一直担任和悦餐厅快餐档口的担任厨师长职务。工作中,他自知责任重大,牢固树立为广大师生服务的工作思想,遵守学校的各项规章制度,严格执行食品卫生的各项法律制度,认真完成各项工作任务,并带领属下员工不断创新工作模式,开拓新局面。

   今年,他又勇挑重担,在负责快餐的同时,又承担起了一楼麻辣烫窗口和农家菜窗口的管理工作。作为厨师长,就要求他不仅要做好厨房工作人员的管理工作,同时,一般厨师的上灶烧菜工作也要做好,有时甚至第二天菜单的制作也还要负责。尽管工作内容增加了,但他仍是兢兢业业,带领餐厅员工不断探索尝试新的服务内容和服务形式,创新工作思路,不断推出新的花色品种,提高服务水平,受到了餐厅员工的一致好评。