2013年度“十佳员工”胡硕涵

发布来源:后勤服务中心发布时间:2014-03-18浏览次数:2845

    胡硕涵,男,1957年4月出生,2009年10月进入后勤服务总公司工作,现为餐饮服务中心云士餐厅蒸饭工。
    当你在云士餐厅买到热腾腾的大米时候,你有没有想到这些米饭是怎么煮出来的?是谁为我们煮的米饭?
    每天早上5:30,他都会准时来到学校,开始一天的工作;连续工作5年,不管是狂风暴雨,还是酷夏寒冬,他都只会提前上班,从来不会迟到、早退;对待工作,他一丝不苟,只为能更好地服务师生。他,就是我校云士餐厅蒸饭间的蒸饭工――胡硕涵师傅。
    一个人为几千人煮饭。今年已经57岁的胡师傅说,从2009年开始就一直在学校餐厅工作,至今已是第5个年头了。他视学生们为自己的孩子,所以一直坚持下来。“我已经爱上这份工作了,虽然辛苦,但是能为全校师生服务,让孩子们吃上安全的饭,健康成长,这是我的骄傲!”胡师傅由衷地说。在同事们眼中,勤勤恳恳,默默为全校师生服务,这是胡师傅工作的真实写照;蒸好饭,让同学们能吃上香喷喷的大米饭,这是胡师傅的心愿。
    蒸饭是个体力活,苦差事。“从搬米到洗米,从开始蒸饭到把熟饭拿出蒸饭柜,全过程都是我一个人做。每天要蒸2000多斤米,所以我早上5点半就要开始工作了。”胡师傅说,“蒸饭需要的不仅是技术,更需要耐心。洗米要用半个多小时,大米大概要蒸一个半小时才熟透。”
    “在调到云士餐厅工作之前,我一直在别的餐厅工作,那里的工作环境比现在要差,夏天天气比较热,蒸饭间蒸汽又大,所以整个蒸饭间都很潮湿,严重时天花板还不断地掉下水滴,像下雨一样。现在云士餐厅的工作环境很好,比以前幸福多了,呵呵……”胡师傅笑着说。
    这就是餐厅一个普通的蒸饭工人的工作态度和生活观,5年如一日,他默默地为师生服务……