餐饮服务中心举行食品卫生知识培训会

    为切实提高餐饮从业人员食品卫生安全意识，更好的保障全校师生的身体健康和生命安全，餐饮服务中心于近日聘请卫生监督所施医师为全体餐饮员工做了食品卫生知识的讲座。

    施医师对预防食品卫生安全有着丰富的经验，这次培训他着重阐述食品卫生的基本常识，食物中毒的预防方法以菜肴烹饪良好卫生管理制度等。在讲座中他深入浅出地分析了造成食品污染的直接原因和危害，列举了大量案例，教育广大从业人员在实际操作中严格按照《食品安全法》的有关条例进行操作，严把食品卫生安全关。