后勤服务中心 自前段时间我国农副产品价格开始上涨以来，许多高校的学生食堂面临很大压力。秋季开学伊始，为稳定师院食堂菜价，进一步确保各餐厅运算成本的最低化，全校师生满意的最大化，餐饮服务中心于9月2日召开了厨师长会议，对如何进一步完善各餐厅的成本核算体系以及稳定菜价等问题进行了讨论。
会上总厨师长沈师傅和各个餐厅厨师长协商统一了部分单菜价格，明确了各类菜肴的定价规则，并要求各餐厅每天制定当天操作的菜单。在会议上了，各厨师长一致商定，菜肴价格尽量不要超过4元，纯素菜价格尽量不要超过1.6元，炒蛋类基本保持在2元，鸡丝、肉丝类小炒基本保持在2.6元等等。菜肴价格的统一不但完善了各餐厅的成本核算，让学生吃上价廉物美的菜肴，也让各餐厅之间的竞争更为公平。
