后勤服务中心 12月4日，湖州市卫生监督所卫生信誉等级评估专家组对我校各校区餐厅进行了卫生信誉等级的评估。
专家组根据《湖州市卫生监督所关开开展食品生产经营单位卫生信誉等级评估工作的通知》精神，对我校各餐厅进行了卫生信誉度的等级评估。根据文件要求，A级餐饮单位和学校食堂采用“1+1”的评估方法，即五常法和量化分级管理相结合的评估方法。针对此实际情况，评估专家组分别采用听取汇报、查看资料和现场考核等方式对我校各餐厅在质控体系、卫生管理、卫生设施、工艺布局、清洁卫生和食品质量等方面进行了全面的评估。通过检查，专家组对我校在五常法管理实施和量化分级管理方面所作的工作给与了充分的肯定，同时也提出了一些建设性的意见和建议。
餐饮服务部负责人及东校区分中心负责人均表示，将以此次卫生信誉度等级评估工作作为契机，严格按照五常法管理和量化分级管理的标准规范各餐厅的餐饮服务工作，及时整改存在的不足，不断提升我校餐饮管理服务水平，努力为师生提供优质的餐饮服务。
2008年12月8日11:12:16
