2026年第九届安全活动月（13）以练筑防，平安护航——餐饮中心开展燃气消防安全应急演练（图）

为切实筑牢校园消防安全防线，强化食堂工作人员应急处置能力，有效防范化解后厨燃气安全风险，近日，餐饮中心在东校区和润一楼食堂开展燃气消防安全应急演练。

本次演练模拟后厨燃气泄漏突发起火的场景。员工发现火情后，第一时间呼救，并严格按照应急处置流程切断气源、开窗通风，同时使用灭火毯开展初期火情扑救。餐厅负责人迅速统筹现场工作，组织后厨及就餐区人员有序疏散至安全区域，同步拨打校内报警电话与119，并逐级上报险情。

各相关部门高效联动、快速响应，有序完成现场警戒、交通疏导、舆情管控、人员安抚及燃气抢修等一系列应急处置工作。

此次演练有效夯实了食堂员工的消防安全知识与实操技能，进一步提升了队伍面对突发险情的心理素质和实战能力，全方位筑牢校园餐饮安全“防火墙”。