2026年第九届安全活动月（8）餐饮中心开展“看不见的防线”食品安全主题教育活动（图）

为进一步加强校园餐饮食品安全管理，提升餐饮工作人员的安全意识和操作规范，营造安全、健康的就餐环境，4月8日，餐饮中心在中校区和顺餐厅举办“看不见的防线”食品安全主题教育活动。活动中，参与人员通过“视听教学+实地排查”模式，推动安全管理从“被动执行”向“主动防御”转变。

活动中，员工观看了《食源性疾病》《七步洗手法》等系列科普短片，通过显微镜头直观感受细菌危害，强化规范操作意识。在实地排查环节，大家深入后厨，对卫生死角、食材储存及餐具消毒等关键部位进行细致检查，并现场演练了七步洗手法，实现理论与实践的深度融合。

本次活动有效打破了日常卫生的视觉盲区，为筑牢校园餐饮食品安全的隐形防线奠定了坚实基础。