餐饮服务中心精细化管理又有新成效

为全面推进精细化管理工作，提高餐饮服务品质，餐饮服务中心立足实际、精准发力，多方位推进精细化管理工作，取得新成效。

一是规范合作经营档口管理，完善部门管理制度。餐饮服务中心多次召开会议，经4次讨论修改，拟定《餐饮服务中心合作档口管理办法(试行）》及《餐饮服务中心合作档口监管制度》。管理办法明确了适用对象、检查组织、检查内容、检查频率、处罚依据、处罚标准，监管制度则明确了档口日常工作开展需遵守的条例。建立合作经营管理制度，加强监管力度，确保了合作经营档口管理的规范化开展。

二是加强对设备的管理，延长设备使用寿命，提高设备使用效益。部门以精细化管理为抓手，对餐厅各类设备进行梳理，并建立设备维保清单，明确设备品牌、型号、质保期、厂方联系人及联系电话。同时，根据实际情况，部门制定了设备定期维保方案，规定了维保频率等实施细节。此外，各餐厅明确相关设备责任人，将维保工作落实到位。设备维保清单的建立，标志着部门设备规范化管理工作更进一层，为餐厅的稳定运营夯实硬件基础。

下一阶段，部门将坚持以问题为导向，不断优化完善上述工作，切实抓好管理精细化和服务标准化工作，不断提升管理质量和服务品质，为师生提供更优质的服务！