餐饮服务中心召开安全工作会议

为认真贯彻落实学校及总公司“关于校园用电安全检查的通知”要求，中心于5月24日下午召开了安全工作会议。会议由中心主任主持，中心分管副主任、全体班组长、相关合作档口负责人参加会议。

会议指出，安全生产是餐饮服务工作的底线，包括食品安全、用电、用汽安全和消防安全等，各餐厅、班组、合作档口必须予以高度重视。会议要求，一是在食品安全方面，各餐厅、班组要严格按照“五常法”及量化分级管理的规定，做好物资验收、加工、储存、留样及相关台账记录工作。二是在用电、用汽安全方面，要根据学校及总公司的通知要求，切实做好各餐厅关键区域、重点部位的用电、用汽安全隐患排查工作，凡是涉及用电、用汽的方方面面都需排查，做到横向到边、纵向到底；进一步完善重点部位责任制度，做好餐厅充电桩责任人上墙工作以及餐厅定时关电、关汽、关门窗及台账记录工作；做好合作档口安全用电工作，特别是缙云烧饼店面的管理，要重新排布内部线路，明确烤饼炉闭炉责任人并建立相关台账；做好员工宿舍的安全用电监管工作，将用电安全通知发放至每位员工，同时二级监控要进一步加强对员工宿舍的专项检查。三是在消防安全方面，各餐厅要做好灭火器、灭火毯过期排查及添补工作。

用电安全事关餐饮服务大局，中心将扎实做好各项用电安全检查工作，确保餐饮服务工作稳定、安全、有序地开展。