后勤服务中心、学生社区服务中心 为在本周六举办的浙江省高校后勤第六届烹饪技术大赛中夺得优异成绩，连日来，餐饮服务中心精心组织三个校区的骨干厨师认真做好前期“练兵”准备，努力提高技能水平，力争在大赛中取得优异成绩。
本次大赛分白案与红案两个项目，白案项目要求选手在100分钟内现场独立完成油条、鲜肉中包二个品种制作（包括熟制过程）；红案项目要求选手在80分钟内独立完成糖醋里脊、清炒土豆丝二个品种制作。餐饮服务中心把此次大赛作为提高我校餐厅烹饪技能水平，展示后勤优质服务的平台，高度重视。在认真选拔三大校区的骨干厨师后，针对性地练习比赛项目，对比赛要求力求做到精益求精，一遍又一遍的练习，使油条的重量精确到克，土豆丝的粗细精确到毫米。并且组织优秀厨师对参赛人员在比赛技巧、菜品等方面进行专门的指导，帮助选手发现不足、提升技能，从而在大赛中发挥出最佳水平。
所有参赛人员表示一定会全力以赴，争取在烹饪技术大赛中取得优异成绩，为湖州师范学院后勤总公司餐饮服务中心争得荣誉。
