餐饮服务中心加强举措完善物资验收制度

    餐饮服务中心近年来服务学生服以及经营范围不断扩大，相应的原材料采购数量也不断上升增长。因此加强原材料的质量管理是保证服务质量提升的根本。餐饮服务中心在学期初就开展调研，召开专题会议，加强物资原材料验收举措。从原材料入库着手，通过加强原材料的验收力度，明确专职验收员、与供货商明确验收时间和地点、加大二级监控检查及监督处罚的力度，确保把不合格的原料拒之门外。

    中心完善并出台了：《验收员岗位职责》、《验收操作流程》、《餐厅原材料验收时间表》、《餐饮服务中心关于物资验收的监督处罚条例》，将原材料验收工作进一步细化，职责明确，责任到人，为原材料供应提供了坚实保障。

    坚持 “从源头抓起、全过程受控” 的质量方针，是确保服务质量的根本。餐饮服务中心，相应通过不断的努力与完善，一定会让广大师生更满意。