后勤服务中心、学生社区服务中心 为加强餐饮服务中心内部管理，确保中心各项管理制度得到有效落实，近日，餐饮服务中心制定并开始实施《餐饮服务中心分管主任餐厅周检查制度》。
在制度落实过程中，一是明确巡查重点，以三个校区为重点巡查范围，以各餐厅为巡查对象，以食品安全卫生、五常法、物品摆放、设备设施、索证、台帐、服务规范和劳动纪律等为巡查的主要内容；二是确定巡查频次，每周检查1次，并将检查结果详细登记在案。
此外，该项工作注重效果，分管主任对检查结果进行综合评价，对检查中发现的不规范行为，严格按照食品量化分级管理和五常法的要求，限期整改，并在整改后进行复查，对逾期不改正的，及时进行严肃处理。
