为进一步加强餐饮服务中心内部管理,切实有效地推进中心内涵建设,餐饮服务中心于11月22日上午召开了专项工作推进预备会,会议由中心主任张坤能主持,中心班子成员参加了会议。
会上,中心班子成员对餐饮内部管理运行的主要工作进行了梳理,并对需要加强和进一步完善的工作进行了明确。大家认为,中心成本核算体系规范化工作、服务标准化建设工作、二级监控及岗位考核工作、设施设备管理工作、仓库管理与验收工作等这五项贯穿了餐饮服务中心管理、服务、经营工作的全过程,是中心人、财、物规范管理的核心工作,应该抓紧进行完善。
最后,中心将成本核算体系规范化工作、服务标准化建设工作、二级监控及岗位考核工作、设施设备管理工作、仓库管理与验收工作等五项工作明确为中心的专项推进工作,各专项均由中心班子分工负责,并将于11月28日召开专项工作推进布置会,详细明确各个专项工作的牵头主任、主要内容和时间进度等。