第十届优质服务文化月(16):第十届“同心杯”校园厨艺大赛圆满落下帷幕

发布来源:后勤服务中心发布时间:2012-11-18浏览次数:2180

   为了更大程度地丰富同学们的课余生活,繁荣师院校园文化、营造和谐校园文化氛围,宣传湖师院饮食文化。给广大同学一个展现自我,挑战自我,发展自我的机会。由餐饮服务中心策划,湖师院膳食管理委员会协办的第十届“同心杯”厨艺大赛在东校区云士望峰餐厅如期拉开帷幕。
   本次活动共有100余支代表队报名,经过初选后,12支代表队进入决赛,他们将进行一、二、三等奖的角逐。评委团由3位特邀评委及5位学生评委组成。参赛选手须在规定时间内完成1个自选菜和1个规定菜的制作。评委们将根据刀工、色泽、火候、口味、烹调方法等对各代表队的表现进行评判,并根据自选菜、规定菜和现场素质综合评选出最终结果。
   当主持人宣布比赛开始后,选手们便开始有条不紊的在精心准备的原料旁忙活起来。每一个代表队都配备了一名指导厨师,比赛开始5分钟后,指导厨师离场。在比赛现场,除了参赛选手的亲友团,还有许多餐厅员工驻足观看,参赛选手们精湛的刀工、熟练的技术,引来了现场阵阵尖叫声和欢呼声。

   最终,经过激烈的角逐,文学院代表队凭借“豆腐年糕 ”夺得此次厨艺大赛的桂冠,另外还评出了二等奖两名,三等奖三名及参与奖若干。
   此前,中心已于 10月18 日,11月1 日,陆续开展了 “走进餐厅”互动体验活动、“我为师院添一菜”外国留学生互动活动等一系列主题鲜明,形式多样的交流活动。通过这一系列的活动,让学生进一步增进了对餐饮工作的了解与理解,更好的拉近了学生和餐饮部门的距离,让他们更能深刻体会到餐饮工作人员的辛劳,同时也使中心对学生需求有了更深入的了解,为进一步提升服务水平找到了明确的方向。