后勤服务中心、学生社区服务中心 为增强食堂员工的食品卫生安全意识，强化规范管理和操作，确保广大师生的饮食安全,提高食堂管理水平和服务质量， 近日，餐饮服务中心特邀请食品药品监督管理局餐饮服务监管处陆志清处长对食堂从业人员进行食品卫生知识培训。190多名餐饮工作人员参加了培训会，会议由中心主任张坤能主持。
会上，中心主任首先对员工辛勤工作表示了感谢，同时对即将开始的暑期工作进行了安排，并希望全体员工能度过一个安全愉快的假期。
在培训中，食堂员工学习了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食堂食品卫生安全制度》等内容。陆处长图文并茂的向员工讲解了食品卫生安全和公共卫生安全知识，从食品采购、入库、保存到加工、消毒、留样等均与餐饮工作息息相关。
通过此次培训，让食堂从业人员加强了食品卫生知识，强化了食品卫生安全意识和责任意识，为做好学校食品卫生安全工作打下了良好的基础。
