餐饮服务中心组织员工进行食品安全卫生知识培训

发布来源：后勤服务中心发布时间：2011-10-13浏览次数：1833

       
   为提高餐饮服务中心员工食品安全卫生知识，规范员工行为，确保餐饮工作稳定、有序进行，10月13日，餐饮服务中心邀请了湖州市卫生监督所施希侃医师，为员工做了食品安全卫生培训。
    施医师围绕《食品安全法》的立法背景、立法过程、主要内容、重要意义等进行逐一讲解，并对夏秋季加强食物中毒的防控做了说明。此外，施医师结合案例对食品原材料的贮存保管、原料粗加工、餐具洗消及个人卫生等进行了深入浅出的阐述。
   培训结束后，参会人员均参加了食品安全卫生知识考试。