新学期开始,为进一步巩固、提高餐饮服务中心全体员工的安全意识,服务意识,规范员工行为,提高服务水平,确保新学期餐饮服务工作稳定、有序的进行, 8月30日上午,餐饮服务中心全体员工参加了培训。
后勤服务总公司总经理助理王云代表后勤服务总公司对所有餐饮工作者的辛勤工作表示感谢,希望大家在中心负责人的带领下努力为广大师生提供优质服务。他强调,熟练掌握食品卫生和消防安全等方面的知识是做好餐饮保障工作的先决条件,随着国家对食品安全管理工作的逐步规范,对餐饮从业人员的要求也将更加严格。在今后的工作中,餐饮服务中心还将结合培训内容加大对食品卫生工作的检查力 度,确保安全工作落到实处。
餐饮服务中心负责人对上学期工作做了简单总结,并对新学期工作提了新的要求,要求全体员工在新学期将餐饮工作推上新台阶。全体餐饮从业人员以此次培训为契机,掌握食品卫生知识,学习正确的操作规程,全力以赴地做好餐饮服务与保障工作。
最后餐饮服务中心办公室食品卫生管理员从文明用语、个人卫生、食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制、劳动纪律等方面通过精心制作的幻灯片,图文并茂、生动细致地讲解了如何做好食品安全工作以及做好食品安全工作的重要性。
本次全员培训,增强了员工食品卫生安全意识、服务意识,提高了服务技能、安全防范技能,确保新学期餐饮服务工作的顺利进行