10月19日上午,市卫生监督所卫生信誉度等级评估小组人员来后勤服务总公司餐饮服务中心和东校区后勤服务中心餐饮部进行2010年度卫生信誉度等级考评工作,两个部门的分管领导沈艺、王云分别陪同检查。

市卫生监督所的专家首先结合食品卫生量化分级管理和五常法管理的要求,围绕环境卫生、设施设备、清洁卫生、餐具消毒、食品卫生等方面实地检查了校区餐厅各功能间具体情况,在实地检查各功能间后,结合管理制度的要求翻阅了各类相关台帐资料,如索证制度、从业人员健康证等内容,并根据检查结果进行了评估并给予了结果反馈。

检查组认为我校食堂在实施量化分级管理和五常法管理工作方面基本符合管理制度的要求,同时结合检查中发现的一些问题,就我校后勤餐饮如何在五常法实施过程中加强科学管理提出了一些意见和建议。他希望我校后勤能针对检查出来的问题,认真结合国家相关法律法规,予以整改落实,并把国家相关指标融入到自查当中,使之常规化、制度化、规范化。
最后,总公司分管领导对评估组在检查过程中给予的宝贵意见和建议予以感谢,并表示在今后的工作中将高度重视,严格按照国家相关法律法规,加强层级管理,把各项制度落到实处,把我校有餐饮工作推上一个新的台阶。