第八届优质服务文化月系列报道十八:餐饮服务中心第八届“同心杯”校园厨艺大赛圆满落幕

发布来源:后勤服务中心发布时间:2010-06-13浏览次数:1714

     
    6月12日晚18时30分,由餐饮服务中心策划,湖师院伙食管理委员会承办的“同心杯”厨艺大赛在西校区和悦餐厅门口如期拉开帷幕。后勤服务总公司分管领导王云、餐饮服务中心部门负责人出席了本次活动。
    本次活动共有200余支代表队报名,经过初选后,11支代表队进入决赛,他们将进行一、二、三等奖的角逐。评委团由餐饮服务中心3名技师及伙管会3名学生干部代表组成。比赛分两组进行,参赛选手须在规定时间内完成1个自选菜和1个规定菜的制作。评委们将根据刀工、色泽、火候、口味、烹调方法等对各代表队的表现进行评判,并根据自选菜、规定菜和现场素质综合评选出最终结果。
    每一个代表队都配备了一名指导厨师,比赛开始3分钟后,指导厨师离场。赛场上,参赛选手们精湛的刀工、熟练的技术,引来了现场同学们阵阵尖叫声和欢呼声。经过激烈的角逐,最后来自人文学院的代表队最终摘得本次比赛的桂冠。
   
    校园厨艺大赛的开展不仅丰富了学生们的校园文化生活,展示了学生的烹饪技艺,而且有效增进了学生和后勤之间的交流沟通,让学生走进后勤,更加深入的了解后勤。