后勤服务中心、学生社区服务中心 11月15日，省高等院校标准化食堂评估专家组一行7人来我校对东校区云士餐厅的标准化建设工作进行全面评估。
在评估报告会上，朱礼敏总经理首先对各位专家的到来表示了热烈欢迎，并介绍了我校餐饮工作的整体情况。随后沈艺副总经理围绕标准化食堂建设的评估体系内容，就东校区云士餐厅的基础设施、员工队伍、管理制度、食品卫生、伙食质量、量化分级以及五常法管理体系的推行进程等方面情况向与会专家作了汇报。
汇报会后，专家组一行分别检查了食品卫生安全、成本核算、物资采购验收索证流程、操作规程、民主管理等内容的台帐资料，并实地勘查了食堂内部各功能间及就餐大厅，现场查看了餐饮工作各环节的操作流程。
在意见反馈会上，专家组对我校云士餐厅标准化建设的整体情况表示了肯定，认为云士餐厅各功能间布局合理、各工作环节操作流程严谨，在员工队伍建设、培训、民主管理等方面尤为突出，标准化建设推行较为全面，卓有成效。同时专家组结合云士餐厅实际，在员工培训、留样、蔬菜农药检测等工作环节的操作细节上提出了建设性意见。
据悉，东校区云士餐厅自2006年投入使用以来，一直致力于标准化建设工作，分别于2007年、2008年导入量化分级管理和五常法管理体系，力求通过推行标准化建设工作，规范操作流程、确保食品卫生安全、提高餐饮管理服务水平，为全校师生提供放心的伙食、舒心的就餐环境。
