餐饮服务中心第一届岗位技能比赛圆满落幕

   

    为了让员工更好的学习业务、钻研技术，提高员工的业务水平和创新意识，并且进一步提高餐厅的服务质量。6月10日，餐饮服务中心成功举办了第一届岗位技能比赛。

    本次比赛由6个餐厅选派的11名代表参加打卡、打饭两个项目比赛。在比赛前，各餐厅高度重视，集中精力做好准备工作，纷纷在本餐厅内部进行了选拔，选取最能代表本餐厅水平的参赛选手。

    本次比赛的打卡比赛要求参赛选手在现场看完菜单后，立即对随机抽选8位同学购买的饭菜进行计数、计时。评委根据准确率和完成时间进行现场打分。打饭比赛则注重选手的基本功，要求选手分别打2个1两，2个2两，2个3两，2个4两，用电子秤对每一盘都进行称重，误差不能超过5%。参赛选手娴熟的动作赢得了现场观众的阵阵掌声，经过激烈的角逐，和畅楼代表队参赛队员用时28秒，且准确率达到100%，夺得打卡比赛第一；和谐参赛队员打8份饭，误差仅2%，夺得打饭比赛第一。至此，餐饮服务中心第一届岗位技能比赛圆满落幕，此次本赛得到了伙管会同学大力配合和支持。

    通过本次活动，餐饮服务中心旨在展现下属各餐厅良好的精神风貌，发扬餐饮人员团队协作的精神，在餐厅内部形成了浓厚的“比学赶超”的学习氛围。赛后，员工们纷纷表示，这样的活动非常有意义，他们将继续努力提高自身技能，以过硬的业务水平更好地服务广大师生，为学校的快速发展打下强有力的餐饮保障基础。