第七届优质服务文化月系列报道十九：东校区后勤服务中心举办食堂开放日—我与食堂的亲密接触活动

    6月3日下午，东校区后勤服务中心优质服务文化月系列活动之食堂开放日—我与食堂的零距离接触活动如期举行，东校区后勤服务中心相关负责人、餐饮部主管、东校区伙管会成员以及来自求真基础部，生命科学学院，医学院的学生代表参加了此次活动。

   

    活动首先以座谈的形式由东校区后勤服务中心主任向学生代表阐明东校区举办“食堂开放日”活动的目的及意义所在，希望通过这样的一个沟通平台，一方面通过与食堂的亲密接触，向广大同学展现食堂的幕后工作程序，另一方面通过相互的接触，更进一步增进彼此的沟通交流。随后他简要介绍了五常法管理体系的来源、该体系所包含的内容，以及作为湖州市学校食堂五常法推行示点单位的东校区食堂导入五常法管理的目的、推行后在操作的规范化、标准化等方面所取得的成效。

   

    随后，餐饮部主管带领学生代表实地参观了食堂内部各功能间，走进食堂各操作间观摩工作流程，并现场体验餐厅推行五常法管理后的成效。参观完后，东校区后勤服务中心还安排了体验工作——包饺子，让学生代表现场体验后勤工作。

    通过开展食堂开放日活动，让学生走进食堂，了解了食堂工作流程，通过现场体验后勤工作，理解后勤工作的艰辛，增进了学生对食堂工作的理解。活动后同学们感言，食堂操作间整洁的环境、有条不紊的工序、排放整齐的物品彻底打破了之前对食堂操作间的印象，对食堂有了一个重新的认识，并表示希望以后可以多举办类似的活动，并让更多的同学能亲身体验。