10月17日下午,餐饮服务部在和睦餐厅召开迎校庆餐饮服务保障动员大会,总公司250余名餐饮从业人员参加了动员大会,会议由总公司朱礼敏总经理主持。
动员会上,朱礼敏总经理首先根据我校对于校庆期间相关工作的安排,对总公司所承担的校庆期间餐饮服务工作作了布署,并要求餐饮服务部、东校区分中心餐饮部在精心组织下,合理安排好各项服务工作,每个参与此项工作的员工要做到分工协作,确保服务保障工作的到位、有序。
分管餐饮副总钮新荣在会上还着重强调了本次餐饮服务的工作重点,一在确保供应到位的前提下,切实做好食品卫生安全,严把食品采购、验收质量关;二是各部门负责人要统一思想,发扬团队精神,确保校庆期间餐饮服务工作到位。
据悉,10月25日我校校庆庆典日,全校各餐厅将接待包括嘉宾、校友、全校师生在内17000余人的餐饮服务工作。截止目前,餐饮服务的各项准备工作已基本就绪,包括各餐厅在校庆期间的就餐任务、全校师生的就餐分流工作、服务人员、学生志愿者等从事后勤保障人员均已落实到位,相关人员已按计划投入到培训工作中。