2024年第七届安全活动月（8）：餐饮中心之“食品安全，人人参与”走进供货基地（图）

3月27日下午，餐饮中心组织师生代表走进我校餐饮中心湖师惠选商城供货基地——浙江鲜农汇供应链有限公司。该公司是我校餐饮中心的定点供货商之一，鲜农汇公司胡经理带领师生们参观了位于广德市新杭镇的家禽养殖基地,占地约1200亩。

胡经理一边向师生们介绍家禽养殖基地的养殖品种，一边带领师生们参观走地鸡、土鸭的生长环境。师生们还亲手捡鸡蛋，体验劳动的乐趣。参观中，大家围绕家禽的数量、养殖方式、放养周期等方面提出了一系列问题。胡经理解答道，基地内的走地鸡目前约15000只，土鸭约1000只，都是未经过任何杂交或配种的土鸡、鸭蛋孵化而成。每只鸡、鸭的生长周期均在8个月以上，长期以玉米及虫子为主要食物。在大自然中散养，活动量大，保证了肉质的紧实，含有更多的蛋白质等营养。

通过餐饮中心、供货商、师生三方的互动，让师生们对湖师惠选原材料的品质与进货渠道有了更直观的了解。师生代表也纷纷表示，回校后将积极向身边同事、同学宣传此行的所闻所见，让更多人了解到餐饮中心在食品安全上的用心与努力。